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钟迅(个体经营) 发表于:2018-04-14 9:22:33 点击数: 回帖:

格言:俺是路过的

积分:45065  商虎等级:商会会长
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宝宝美食高级篇——茄汁鸡翅

  主料:鸡翅6-8个 姜片5克

  辅料:料酒1小勺 蚝油2小勺 盐1/4小勺 糖1/4小勺 番茄沙司2大勺

  工具:平底锅

  详细步骤:

  

 

  1:准备材料。

  

 

  2:鸡翅洗净,用刀划两道口子,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。

  

 

  3:锅中倒入油,6成热时放入鸡翅,中小火将鸡翅煎至两面金黄,盛出备用。

  

 

  4:锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒均匀。

  

 

  5:放入煎好的鸡翅翻炒数下,使鸡翅均匀裹上番茄汁

  

 

  6:加入小碗清水,盖上锅盖烧开,转中小火收汁后,装盘即可。

  小贴士:

  1、番茄沙司可以多放一些,根据喜好添加,不用太拘泥,鸡翅上划刀扣,方便腌制后入味。

  来源:菜肴之家


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