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钟迅(个体经营) 发表于:2018-7-17 9:21:58 点击数: 回帖:

格言:俺是路过的

积分:115300  商虎等级:商会会长
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芦蒿炒香肠

  主料:香肠一节 芦蒿

  工具:炒锅

  详细步骤:

  

 

  1:香肠一节,芦蒿最近还是比较贵的,我这个卖的是摘好的,十块钱一斤,我买了半斤。

  

 

  2:香肠切片,锅中油热,放姜片,红辣椒爆香一下,倒入香肠。

  

 

  3:加点料酒煸炒1分钟,就可以倒入芦蒿了。

  

 

  4:加盐。

  

 

  5:大火炒个2到3分钟就可以了。

  

 

  6:出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖,南京人吃芦蒿比较多,一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人,我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐,几乎不加别的佐料,自然清香,是这道菜在南京受欢迎的原因。

  来源:菜肴之家


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